Las tortillas de maíz, la elaboración industrializada

19 06 2010

Carlos Hernández de Más allá de conoce México nos trae un excelente artículo con motivo de mi último viaje a tierras aztecas.

Fué un placer haber pasado por lo menos un rato con él y aunque hizo falta tiempo para charlar, nos hemos quedado contentos por desvirtualizarnos y conocernos en persona.

Como lo pueden leer en su artículo, Carlos de una manera sin igual nos explica los pasos que se siguen actualmente para elaborar una tortilla de maíz; es un proceso que se viene haciendo hace muchos años.

Agradezco a Carlos Hernández de Más allá de conoce México el tiempo, la dedicación y su compañía para la elaboración del artículo; mi familia está muy agradecida con sus atenciones.

Link al artículo: Más allá de conoce México

Gracias


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2 responses

3 12 2010
helena

Que interesante, si alguna vez vuelvo a mexico….me encantaria ver ese proceso.

Saludetes

4 12 2010
Juan Rodríguez (@palmman)

uf, es toda una experiencia, el lugar es el negocio familiar.

Enviado desde mi iPad

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