Como muchos ya saben, he estado inmerso en el montaje de un taller de cocina en Barcelona, está situado en los bajos de un restaurante con 30 años de historia, tenemos una cocina profesional y un salón para eventos, a partir de septiembre iniciamos actividades gastronómicas, el calendario de talleres de cocina está publicado en la web del taller, pasarse a mirar y si interesa enviarme un email que estaré encantado de reservar la plaza, los precios son ajustados, entregaremos dossier con las recetas, haremos una memoria fotográfica hecha por una fotógrafa profesional los dias de talleres para que ni te preocupes de llevar cámara de fotos, en fin.
Haremos, con motivo del bicentenario de la independencia de México, dos cursos de cocina mexicana en septiembre, luego uno de tapas, otro de cocina low cost, igualmente tenemos en mente un curso de cocina japonesa con un reconocido chef japonés, haremos cocina italiana, latinoamericana etc.
Los talleres serán mayormente prácticos, los asistentes participarán activamente cocinando (no es forzoso si no te atreves) y en todo momento estaremos dos cocineros charlando, cocinando y explicando los procesos en la elaboración de recetas, in situ haremos la degustación de los platos.
Los datos:
La web del taller de cocina es http://arketipustaller.wordpress.com/
y el link directo a los talleres http://arketipustaller.wordpress.com/talleres-de-cocina-2/
El chile no es un pimiento 
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